果實纍纍的小番茄、青翠茂盛的小白菜、自然鮮甜的玉米……種菜或許不難，但要種出「豐收」、「鮮甜好吃」的作物卻是一門學問！本書將告訴你栽種蔬菜的科學原理，開心收成！◎新手也能成功種菜的關鍵！Point1準備周全：從土壤材料及種植環境著手準備，打造出高收成的菜園。Point2選擇種類：各種蔬菜的種植難易度不同，請從成功率最高的蔬菜開始種起。Point3養護重點：掌握澆水、施肥時機，提供適切照護，才能讓蔬菜長得營養又健康。◎120則種菜QA×400張圖解×30種常見蔬菜，一次學會所有種菜技巧每種蔬菜的種法不同，必需「因材施教」。買來的馬鈴薯不能直接拿來種植？番茄摘芽不能用剪刀而要用手？韭菜每隔3～4年分株一次，就能一直種下去，為什麼？理解各種蔬菜的特性，給予適當的環境、肥料不是加越多越好，加對時機、加對肥料種類非常重要。掌握箇中絕竅，就能減少失敗，成功種植。◎ 了解種菜背後的科學原理，不只種得活，還能「豐收、好吃」的技巧！想要種出「美味蔬菜」的祕訣，必須挑選適合的品種、土壤環境、生長條件，營養吸收好自然就會鮮甜美味。但切記勿過度施肥，易殘留苦味和嗆味。想增加蔬菜「收穫量」，除草、覆土、採收時機都需要好好掌握，例如高麗菜好吃豐收的關鍵，在於需定期覆土保護好根部，外葉才能長得又大又強健！◎ 本書還有更多的種菜重點──Q番茄與韭菜一起種比較好？馬鈴薯不宜和茄科植物一起種？蔬菜竟有搭配宜忌？為什麼？Q怎麼樣才讓養分長在「果實」上，種出「美味」又「豐收」的蔬菜？祕訣是什麼？Q善用「共生植物」和「植物相剋」作用，種菜就可以不使用農藥？該如何實行？本書特色1.常見的30種蔬菜栽種教學，提供給想自給自足的讀者，一本最實用的手冊。2.種菜名人的120大法則，直接輕鬆掌握種菜訣竅，新手也不怕會失敗！3.內容詳盡，搭配百張圖解，簡單易懂，不論是一畝小菜園或陽台種菜樂，都能逐一實踐。專業推薦陸莉娟／社區大學園藝講師「這是一本綜合跟蔬菜有關的小百科，除了基本的種菜知識之外，還集結食用蔬菜的健康概念，不論新手或老鳥都值得玩味一番。」
